Question 1

Optimale Trinktemperatur von Portwein?

Accepted Answer

Optimale Trinktemperatur von rotem Portwein 
Zimmertemperatur oder leicht gekühlt

Optimale Trinktemperatur von weissem Portwein 
10 Grad

Question 2

Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Portwein?

Accepted Answer

Portwein zählt zu den Spirituosen und weisst einen Alkoholgehalt von etwa 20% aus.

Question 3

Wann trinkt man Portwein?

Accepted Answer

Portwein serviert man traditionell nach dem Hauptgang zu Käse und getrockneten Früchten. Er eignet sich aber auch gut für den Aperitif.

Question 4

Was ist der Unterschied zwischen den Portweintypen Tawny und Ruby?

Accepted Answer

Typ-Ruby
Wird hauptsächlich in der Flasche gereift und ist aus roten Trauben.

Typ-Tawny
Wird hauptsächlich im Fass gelagert und ist auch aus roten Trauben.

Question 5

Was versteht man unter Late Bottled Vintage?

Accepted Answer

Late Bottled Vintage (L.B.V) wird vor dem Abfüllen in eine Flasche 4-6 Jahre in einem Fass gelagert. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass nur ein Verschnitt einer Traube eines Jahrgangs verwendet wird.

Question 6

Worin liegt der Unterschied von Wein und Portwein?

Accepted Answer

Die Trauben für den Portwein wird im Norden von Portugal, ca. 150 km der Stadt Porto am Fluss Douro angebaut. Nach dem pressen der Trauen wird Brandwein mit 77%Vol. hinzugefügt. So kann die Gärung des unterbrochen werden.

Question 7

Was ist ein Vintage Port?

Accepted Answer

Der Vintage Port ist die Bezeichnung für einen erstklassigen Portwein. Diese Bezeichnung erhalten nur die besten Jahrgänge.

Question 8

Aus welchem Gläsern trinkt man Portwein?

Accepted Answer

Portwein trinkt man aus Portweingläser. Diese haben eine tulpenartige Form und haben eine leicht verengte Öffnung.

FAQ

Hier beantworten wir Ihnen Fragen rund um das Thema Portwein und Ihrer Bestellung bei uns.